Heistenaar Seth Geens bakt taarten op tv

Op 29 mei gaat op Play4 en op GoPlay een nieuwe reeks van Junior Bake Off Vlaanderen met onder de kandidaten Seth Geens uit Heist-Goor. De opnames gebeurde vorig jaar in juli in een tent aan het Rubenskasteel in Elewijt. Voor zijn bakkunsten heeft Seth nooit workshops bakken of iets dergelijks gevolgd, maar leerde alles uit kookboeken. Naast een krak aan de oven, blinkt Seth ook nog uit als volleyballer bij Mendo Booischot. Over het resultaat van de bakwedstrijd mag hij echter nog niets verklappen.

In de keuken van papa en mama

“Als ik kleiner was, wilde ik mama altijd helpen in de keuken,” begint Seth het verhaal “Ik kreeg dan mijn eerste kookboek en daarin stond een recept van cheesecake met chocolade.  Ik maakte altijd maar diezelfde taart  tot ik een bakboek kreeg met meerdere recepten. Zo is het eigenlijk allemaal begonnen, maar ik gebruik nog dikwijls het basisrecept van de eerste cheesecake voor mijn creaties.” Seth die in het middelbaar zit bij de Ursulinnen in O.L.Vrouw Waver wil taarten bakken wel altijd als zijn hobby behouden, maar zou later graag dokter of psycholoog worden.

Ingeschreven voor de grap

“Op school hadden vrienden, die wisten dat ik graag taarten bakte, me aangeraden om me kandidaat te stellen voor Junior Bake Off en toen hebben we thuis maar een filmpje opgenomen, dat eigenlijk meer als grap bedoeld was. Ik mocht toch naar de casting komen en weet nog dat ik daar veel te veel zout had gebruikt in mijn proefbaksel, maar werd toch geselecteerd. Dagen voor de opnames was ik soms zeer zenuwachtig, tot zelfs misselijk, maar tijdens de opnames ging dat wel over. Zo werd tijdens het bakken zelf de tijdslimiet strikt toegepast. Ondanks de stress vond ik het bijzonder leuk en heb daar ook vrienden gemaakt. De 2 eerste afleveringen hebben we samen al mogen bekijken.”

Cheesecake is de lekkerste

Ten huize Geens in de Hollandstraat heeft Seth in de keuken van papa Maarten en mama Priscilla ondertussen zijn eigen kookkast gekregen om zijn gerief in op te bergen. Het liefst maakt hij ‘stapeltaarten’ tot wel 40 cm hoog, spektakelstaarten met veel  kleuren met bijvoorbeeld zuurtjes of met geboetseerde figuurtjes uit suikerpasta. Maar zijn eerste cheesecake vindt hij zelf nog altijd het lekkerste.